marți, 21 septembrie 2010

"Cream", adică smântână

Fac brânză pe balcon. Afirmaţia e aproape falsă, eu sunt negrul din dotare. Sunt transportator, ţin ulcelele şi fac alte munci necalificate, care or fi alea.

În cartier s-au instalat, sau s-a instalat un automat care dă lapte proaspăt, doar filtrat. Prin mijloace strămoşeşti am făcut smântână şi brânză din el (din lapte, nu din dozator). În balcon. Nu vă spun reţeta că nu o ştiu.

Din 2 litri de lapte am făcut cam 50 de grame de smântână (cu indulgenţă), de cea mai bună calitate, şi cam 300 de grame de brânză. 6 lei laptele Preţul gazelor e nesemnificativ, nici munca nu se pune.





Experienţa e foarte interesantă. Data viitoare trecem la 5 litri. Şi cum orice aventură merită ilustrată cum se cuvine:



PS O să mă rugaţi să vă dau reţeta. Oare mă scot ăştia de la ajutoarele pentru încălzire? Huo, că n-am.

15 comentarii:

se-cret spunea...

Felicitări,întreprinzătorule!!!

Dan Selaru spunea...

:-) revenirea la normal merita sacrificii.

amorphis spunea...

Avea dreptate preşedintele, ieşim încet, încet din criză. Sectorul privat deja se revigorează.

Dan Selaru spunea...

:-) nu va bazati pe branza mea pentru asta.

mihaela spunea...

Ce pot sa spun? "La mai mare" sau "mare branza"???

Dan Selaru spunea...

Corect, urmatoarea investitie e intr/o masina de facut paine. Dupa aia imi iau o hidrocentrala.

Dorel spunea...

Scump. Dca stii de unde sa cumperi iei smintina cu 20% grasime (adica buna) la 7 lei litrul si brinza dulce (ce ti-a) iesit tie) la 7 lei/kg.
Cu alte cuvinte, ce-ai facut tu cu 6 lei ar costa ~2,5 :)

P.S. Incearca sa dai drumul la comentarii si celor fara cont pe Blogger.

Dan Selaru spunea...

A, ca e neeconomic, stiu. N/am subventii. Sa ma injure aia de la putere sub puterea anonimatului. Merci, nu. Am suportat destul. Sau, nu inca. Asta inseamna proprietate privata. :-)

alex@formidabilii.org spunea...

Cine e project manager?

Va ganditi sa va listati pe bursa? :)

PS: felicitari si la mai mare; si eu am oarecare indoieli ca e economic ce faci tu dar macar te simti bine ca iti faci branza si smantana singur.
PS2: laptele ala nu prea e asa de bun daca din 2l ti-au iesit 50ml de smantana (apropo sunt grame sau ml?).

Dan Selaru spunea...

Cam grame, pe bursa trec dupa 10 litri de lapte. :-)

ioo spunea...

eu nu m-as lauda prea tare ca tzup apare si impozitul pe profit :)

ioo spunea...

tot eu: imi aduc aminte ca mama mea facea exact pe la sfarsitul anilor '80 si inceputul celor '90. oare ne-am intors prin acele vremuri?!
totusi nu cred: atunci stateam la coada pentru aia 5-10 litri de lapte

Serj K spunea...

Si eu cumpar cantitati mari de lapte saptamanl, de ceva vreme de la fermadelapte.

Util e un separator - care scoate smatana automat din lapte.

Ulterior laptele se poatr traforma in branza.

Sau daca cumperi pliculete cu cheag praf, in cas.

LiaLia spunea...

Pe mine mă uimește câți bărbați se pricep la brânză, lapte și smântână! Dar tu cafea știi să faci? Că m-aș invita pe săptămâna aviatoare pe la voi la stână :))

Dan Selaru spunea...

La noi, pa deal, nu se bea cafea dar facem un zar de o mare calitate, foloseste telefonul :-).